chantibic

スコーンを作ったときに、
ホイップクリームをつけて食いたいなぁ。
って思った。
でも、自分でカショカショ泡立てるのは
すげえ面倒だと思った。
つか。
たくさん泡立てて余らしても仕方がないし。
以前、ハワイがらみの文庫本で、
エアゾール式のホイップクリームの存在を知った。
けれども、よく行くスーパー、マックシュバリュにはなかった。
ところが。なんと。
ジャスコ平岡にはあったのだ。
ラリホーっ！！
とゆうことで、購入。
これで、私のスコーンライフは非常に楽しいものに
なったのである。うひゃひゃ。
スコーンばかりではないのだ。
プレーンクラッカーにイチゴジャムをのせて、
さらにその上からこのクリームをかける。
激甘だけれども美味いのだ。
さらに。食パンにマーガリンを薄く塗って、
その上からこのクリームを満遍なくかける。
これもまた、なかなかイケる味なのだ。
使い勝手がよく、お手軽なのがいいねぇ。
ケーキのデコレーションには不向きだけれども。
そうだ！コーヒーに入れたらウィンナ・コーヒーだ！
・・・と思ったら、缶は空になってました。
新しいのを買ってこよう。

プレーン・スコーン

うっかり、完成写真を撮り忘れてしまったんですが、
今日は・・・というか、今日もスコーンを作りました。
これで３週連続のスコーン作りです。
基本はダイソーに売ってる【かんたんスコーン】の
「プレーンスコーン」でございます。

とゆうわけで。
本日のスコーンのレシピ。

薄力粉・・・２００ｇ
ベーキングパウダー・・・１５ｇ
三温糖・・・大さじ半分
食卓塩・・・さらっと
ケーキ用マーガリン・・・１００ｇ
牛乳・・・おそらく８０cc

１
薄力粉とベーキンぐパウダーをボウルにふるっておく。
三温糖と食卓塩を加える。
そこへ、１ｃｍ角に切ったケーキ用マーガリンを投入する。
フォークの背を使って、マーガリンを押しつぶすようにしながら、
粉と混ぜていく。そぼろ状になったらＯＫ。
最後の仕上げは手を使うといいかも。

２
真ん中をくぼませて牛乳を入れる。
牛乳が全体にいきわたり、粉っぽさがなくなるまで、
よく混ぜる。

３
生地を平らなほぼ円形にまとめてラップに包んで、
そいつを冷蔵庫にぶちこみ３０分おねんねさせる。

４
打ち粉をしたラップの上で、厚さが２ｃｍくらいになるように
手で上からぐいぐい押す。

５
型でくりぬいて、クッキングシートを敷いておいた
天板の上に並べる。

６
１８０°のオーブンで１５分間焼く。

とまあ、こんな感じです。
マックスバリュで無塩バターが売り切れてたので、
マーガリンで代用しました。
やわらかいので、扱いは結構楽かもです。

しかしね。
前回作ったときもそうだったんだけど。

どうして、しょっぱいの？
私の作るスコーンは？
塩だって、前回よりもすんげぇ、少なくしたのに。
嗚呼、それなのに、しょっぱいの。
次回は食塩ナシで作ってやろうかしら。